Ikan Masak 3 Rasa

Bahan-Bahan

BAHAN A:

1. 1 ekor ikan siakap
2. Garam
3. Kunyit
4. Minyak masak

BAHAN B:

1. 2 biji bawang merah
2. 1 ulas bawang putih
3. 1 ketul halia
4. 3 batang serai (Semua bahan ini dirincis halus dan digoreng hingga garing)

BAHAN C:

1. 4 sudu cabai kering yang telah diblander.
2. Sedikit sos tiram
3. Sedikit sos cili
4. Gulu,garam dan daun limau purut.

BAHAN D:

1. Karet
2. Sudip
3. jagung
4. Bunga kobis

Cara

1. Goreng ikan yang telah digaul dengan garam dan kunyit tadi (iaitu Bahan A).
2. Bahan B yang telah digoreng hingga garing tadi dicampur pulak dengan Bahan C.
3. Kemudian masukan sedikit air supaya tidak terlalu likat.
4. Setelah masak dan naik bau masukan pulak Bahan D lebih kurang selama 7 minit.
5. Kemudian angkat dan tuangkan ke atas ikan siakap yang telah digoreng tadi.